千岛湖特产
野生藕葛根粉
千岛湖传统特产。它是从高山野生葛根中提取而成的纯天然的野生类淀粉，在明朝即被列为贡品。葛粉的营养价值很高．还有一定的药用价值：可生津止渴、消炎解毒、防暑止泻、清热润肺。葛粉的食用很方便，只需在葛粉中加入适量的开水，拌匀，即可食用。
茶园豆腐干
早在清朝，茶园豆腐干就十分有名，它的制作工艺十分讲究。先将虾米和冰糖研细，掺进豆腐里，然后将豆腐一小块一小块压实，在鸡汁里煮过，起锅后又放入有各种调料的酱油里浸泡，取出后阴干即成。制成的豆腐干呈褐色，光泽明亮，韧软能卷，嚼有余味。当年乾隆皇帝游江南时，尝到此豆腐干后，赞不绝口，钦定为贡品。直到现在，这种豆腐干上还印着一个“乾”字。千岛湖各农贸市场都可买到。
千岛湖鱼干
千岛湖是淡水鱼的一个“大仓库”，有鳜鱼、鳊鱼、鲢鱼、干鳅、石斑鱼、棍子鱼等94种淡水鱼，经曝晒或烘焙，制成各式鱼干，或咸或淡，有的长达一米，挂在土特产商店的货架上，场面甚是壮观，惹得人们都忍不住“扛”条鱼干回家享受一番。也有将新鲜的鱼经真空处理，剁成一段一段封好，一月半年后都很新鲜。
蜜枣
千岛湖的蜜枣制作独特，以形大核小，质地细密而酥，丝缕均匀而著称。相传清朝乾隆皇帝下江南时，尝到淳安蜜枣，口味独特、甜而不腻，遂定为贡品，其表面富有光泽，颜色艳如湖泊， “枣断丝连”，壮如金丝缠裹。
唐村无核柿
柿子是千岛湖的一大特产，以唐村无核柿最为有名。它形大果美，色泽晶莹剔透，橙红可人，柔软多汁，香甜可口，在这里吃着甜蜜蜜，带回家也是甜蜜蜜，是不可错过的“环保礼品”。
山核桃
查证后才知道它是植物界的“遗老”——山核桃原来是我国特有的干果。9月初是山核桃丰收的时候，最特色的自然是去山核桃丰收的村落一起分享丰收的喜悦。山核桃味美而又易被人体吸收，并具润肺、滋补、防冠心病等食补功能，当地人更把山核桃肉作为产妇的食用滋补品。
千岛湖特色菜
